2017-10

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うどんぎょうざ

こんにちは、いくこです。

めっきり寒くなりました。
来週火曜には寒波らしいですよ、寒波!

冬がはじまるよ♪とラジオからマッキーの歌も聞こえます。
元来冬好きなので嬉しくもあり、しかし年々襲いかかる
老いのせいか、どんどん寒さに弱くなる自分も居たりして
なかなか複雑です。

そんな晩秋の夜長、パーティーをしました。

何パーティー???

うどんぎょうざパーティーです。








うどんぎょうざ????

・・・

わたしははじめて知りました、うどんぎょうざ。
話によると、高槻名物のB級グルメだそうで。
(最近流行りですね、B級グルメ。)

うどんなのかぎょうざなのか
ぎょうざのかたちをしたうどんなのか
うどんのかたちをしたぎょうざなのか
名前だけ聞いてもサッパリ何がなんだかわからないので
とりあえず、すべて主催者にまかせました。

まずテーブルに用意されたのはホットプレート。

なるほど、
パーティーっぽくもあり
うどんっぽくもあり
ぎょうざっぽくもあります。

そして突如、焼く作業がはじまりました。

IMG_4505.jpg

うどんだ!

うどんが、3cmくらいの長さに刻まれている!
それを、円形に伸ばして焼いている!
(あ、横で焼いている肉類は
うどんぎょうざとはなんら関係ありませんのであしからず。)


この段階では、ぎょうざの要素ゼロ。

そしてひっくり返す。

そして両面がカリカリに焼きあがったら出来上がり。

ぎょうざの要素ゼロのまま出来上がり!!!!!!

・・・ぎょうざというよりむしろ、お好み焼きです。
お好み焼きのように切り分けていただきます。
このままではうどんおこのみやき・・・

がしかし

なんということでしょう!
食べてみると、味はぎょうざなのです!!

謎のうどんぎょうざ、レシピを見てみましょう。
レシピ
なるほど、うどんと混ぜ合わせてあるものがぎょうざ風味なんですね~。

なかなか珍しい食べもの食べました。
これがけっこうおいしくて気づけば
おなかがはちきれそうなくらい満腹に食べてました!!

ちなみに、うどんぎょうざにまつわるこんな話も。
うどん餃子は本当に高槻名物か
!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

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